Zerde Tarifi

Zerde Tarifi
359 okuma Oktay Usta

Zerde Malzemeleri

6 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı safran
1/2 çay bardağı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

Üzeri İçin:
2 tatlı kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık
1 adet limonu kabuğu (ince kesilmiş)
1 tatlı kaşığı dolusu kavrulmuş susam

Zerde Hazırlanışı

Verilen ölçüdeki suyu kaynatıp, içerisine safranı koyarak renginin çıkmasını sağlayın. Pirinci nişastası gidene kadar iyice yıkayıp, üzerini örtecek kadar su ilavesi ile yumuşayıncaya dek haşlayıp süzün. Safranlı suyu başka bir tencereye süzerek, içerisine şekeri katıp kaynatın. Kaynayan suya haşlanmış pirinci, kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ve suda eritilmiş nişastayı ekleyerek koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp kaselere boşaltarak soğumaya bırakın. Üzeri için olan malzemelerle zerdeyi süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Sayfa İçeriği: Zerde Tarifi, Zerde nasıl yapılır ? Zerde Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Zerde Zerde Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder